чай

tea-ceremony-cover

Что такое чайная церемония?

Нетрудно найти информацию о способах заваривания чая по-китайски, магазины изобилуют красивейшей чайной посудой, в нашей стране существуют целые школы чайных мастеров, а самих видов…

puerboil

Варка чая методом Лу Юя

Итак, варка чая методом Лу Юя впервые описана и записана древним китайским философом-любителем чая по имени Лу Юй в его трактате «Чайный Канон». Ча…

dahonpao

Да Хун Пао — мифы и реальность

Неустанная забота о повышении значимости бренда «китайский чай» привела к тому, что соответствующие органы в китайском правительстве взялись за нещадный пиар Да Хун Пао, вслед за Лунцзином и пуэром, породив огромное количество легенд и мифов, многие из которых…